Abbaye d’Hautvillers
Hautvillers · Vallée de la Marne
Où travailla Dom Pérignonclassement ou identité
Abbaye où le moine Dom Pérignon fut cellérier de 1668 à 1715. Elle appartient aujourd’hui à Moët & Chandon.
Un lieu historique associé à Dom Pérignon. L’abbaye est un repère patrimonial : elle ne doit pas recevoir la note d’une maison ou d’une cuvée actuelle.
Histoire
L’abbaye est fondée en 650 par saint Nivard, archevêque de Reims. Elle est associée à la mémoire de Dom Pérignon et à l’histoire du Champagne ; ce lieu patrimonial ne représente pas à lui seul un domaine producteur actuel.
Source
Photo : October Ends · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Appellation Vallée de la Marne · Champagne · Tous les domaines
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