Appellations de A à Z
367 appellations, chacune avec sa carte et sa fiche. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V W Z
A
- Absinthe de Pontarlier Jura & Franche-Comté · Spiritueux anisé à la grande absinthe
- Abymes Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · jacquère
- Ajaccio Corse · Rouge · sciaccarellu (fin, poivré) ; rosé, blanc
- Aloxe-Corton Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Alsace Alsace & Lorraine · Blancs de cépage : riesling, gewurztraminer, pinot gris… ; pinot noir en rouge et rosé
- Altenberg de Bergheim Alsace & Lorraine · Grand cru · assemblages (complantation)
- Ambonnay Champagne · Village grand cru · pinot noir
- Anjou Val de Loire · Blanc · chenin ; rouge · cabernet franc ; mousseux blanc et rosé
- Anjou Brissac Val de Loire · Rouge · cabernet franc et cabernet-sauvignon (ex-Anjou-Villages-Brissac)
- Apremont Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · jacquère
- Arbin Savoie, Bugey & Alpes · Rouge · mondeuse
- Arbois Jura & Franche-Comté · Rouge, rosé, blanc, vin jaune, vin de paille
- Arbois-Pupillin Jura & Franche-Comté · Rouge, rosé, blanc, vin jaune, vin de paille · surtout poulsard
- Auxey-Duresses Bourgogne · Blanc et rouge
- Avize Champagne · Village grand cru · chardonnay
- Aÿ Champagne · Village grand cru · pinot noir
- Ayze Savoie, Bugey & Alpes · Effervescent · gringet
B
- Bandol Provence · Rouge · mourvèdre (au moins 50 %) ; rosé, blanc
- Banyuls Roussillon · Vin doux naturel · grenache
- Barsac Bordeaux · Liquoreux · sémillon (botrytis)
- Bas Armagnac Armagnac · Eau-de-vie · sables fauves
- Bâtard-Montrachet Bourgogne · Grand cru · chardonnay
- Béarn Sud-Ouest · Rouge, rosé, blanc
- Beaujolais Beaujolais · Rouge · gamay (dont le « nouveau ») ; un peu de rosé et de blanc
- Beaujolais-Villages Beaujolais · Rouge · gamay ; un peu de rosé et de blanc
- Beaumes de Venise Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah
- Beaune Bourgogne · Rouge et blanc · capitale du vin de Bourgogne
- Bellet Provence · Blanc · rolle ; rouge · braquet, folle noire ; rosé
- Bénédictine Normandie · Liqueur de 27 plantes et épices
- Bergerac Sud-Ouest · Rouge, blanc, rosé · cépages bordelais
- Blanche Armagnac Armagnac · Eau-de-vie blanche non vieillie
- Blaye Côtes de Bordeaux Bordeaux · Rouge · merlot ; blanc sec
- Bois ordinaires Cognac & Charentes · Cognac · 6e cru, littoral
- Bonnes-Mares Bourgogne · Grand cru · pinot noir
- Bonnezeaux Val de Loire · Liquoreux · chenin
- Bons Bois Cognac & Charentes · Cognac · 5e cru
- Bordeaux Clairet Bordeaux · Rosé foncé
- Bordeaux Supérieur Bordeaux · Rouge · merlot, cabernet ; blanc moelleux
- Borderies Cognac & Charentes · Cognac · 3e cru, le plus petit
- Bourgogne Aligoté Bourgogne · Blanc · aligoté vif
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Bourgogne · Rouge, blanc et rosé · arrière-côte
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bourgogne · Rouge, blanc et rosé · arrière-côte
- Bourgueil Val de Loire · Rouge · cabernet franc ; un peu de rosé
- Boutenac Languedoc · Rouge · ex-Corbières-Boutenac, vieux carignans
- Bouzeron Bourgogne · Blanc · aligoté
- Bouzy Champagne · Village grand cru · pinot noir
- Brand Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur granite
- Brouilly Beaujolais · Rouge · gamay
- Brulhois Sud-Ouest · Rouge · tannat, merlot, cabernet franc ; rosé
- Bugey Savoie, Bugey & Alpes · Blancs, rouges, rosés, bulles
- Buzet Sud-Ouest · Rouge · merlot, cabernets ; rosé, blanc
- Byrrh Roussillon · Apéritif au quinquina
C
- Cabardès Languedoc · Rouge · assemblage atlantique et méditerranéen ; rosé
- Cadillac Côtes de Bordeaux Bordeaux · Rouge · merlot
- Cahors Sud-Ouest · Rouge · malbec (côt), « vin noir »
- Cairanne Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah, mourvèdre ; blanc
- Calvados Normandie · Eau-de-vie de cidre · colonne
- Calvados Domfrontais Normandie · Eau-de-vie de cidre et de poiré (≥ 30 % poire)
- Calvados Pays d’Auge Normandie · Eau-de-vie de cidre · double distillation
- Canon-Fronsac Bordeaux · Rouge · merlot
- Cap Corse Mattei Corse · Apéritif au quinquina
- Cassis Provence · Blanc · marsanne, clairette ; rosé, rouge
- Castillon Côtes de Bordeaux Bordeaux · Rouge · merlot, calcaire
- Cerdon Savoie, Bugey & Alpes · Rosé pétillant doux · méthode ancestrale
- Cérons Bordeaux · Liquoreux
- Chablis Bourgogne · Blanc · chardonnay sur calcaire kimméridgien
- Chablis grand cru Bourgogne · Blanc · 7 climats (Les Clos, Valmur, Vaudésir…)
- Chablis premier cru Bourgogne · Blanc · 40 climats (Montée de Tonnerre, Vaillons…)
- Chambertin Bourgogne · Grand cru · pinot noir
- Chambolle-Musigny Bourgogne · Rouge · pinot noir élégant
- Chartreuse Savoie, Bugey & Alpes · Liqueur de plantes · verte 55 %, jaune 43 %
- Chassagne-Montrachet Bourgogne · Blanc surtout, et rouge
- Château-Chalon Jura & Franche-Comté · Uniquement du vin jaune · savagnin
- Château-Grillet Vallée du Rhône · Blanc · viognier · monopole
- Châteaumeillant Val de Loire · Gris (rosé) et rouge · gamay
- Châteauneuf-du-Pape Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah, mourvèdre (13 cépages autorisés)
- Chénas Beaujolais · Rouge · gamay (cru)
- Cheverny Val de Loire · Blanc · sauvignon, chardonnay ; rouge, rosé
- Chignin-Bergeron Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · roussanne (« bergeron »)
- Chinon Val de Loire · Rouge · cabernet franc ; un peu de blanc (chenin) et de rosé
- Chiroubles Beaujolais · Rouge · gamay léger
- Chorey-lès-Beaune Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Cidre Cotentin Normandie · Cidre AOP
- Cidre Pays d’Auge Normandie · Cidre AOP · bouché
- Clairette de Die Vallée du Rhône · Pétillant doux · muscat (méthode ancestrale, dite dioise)
- Clairette du Languedoc Languedoc · Blanc · clairette (sec ou moelleux ; vin de liqueur, rancio)
- Clos de Tart Bourgogne · Grand cru monopole · pinot noir
- Clos de Vougeot Bourgogne · Grand cru · pinot noir
- Cognac (maisons) Cognac & Charentes · VS (2 ans) · VSOP (4 ans) · XO (10 ans)
- Cointreau & liqueurs d’Angers Val de Loire · Liqueur d’orange (triple sec), guignolet
- Collioure Roussillon · Rouge, blanc, rosé secs
- Combier Val de Loire · Liqueur d’orange · Saumur
- Condrieu Vallée du Rhône · Blanc · viognier (abricot, pêche, fleurs)
- Corbières Languedoc · Rouge · carignan, grenache, syrah ; rosé, blanc
- Cornas Vallée du Rhône · Rouge · 100 % syrah, sauvage
- Cornouaille (cidre) Bretagne · Cidre AOP · Finistère sud
- Corton Bourgogne · Grand cru · le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune, aussi en blanc
- Corton-Charlemagne Bourgogne · Grand cru · chardonnay
- Costières de Nîmes Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah ; rosé, blanc
- Côte de Brouilly Beaujolais · Rouge · gamay sur roche volcanique
- Côte de Nuits-Villages Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Côte de Sézanne Champagne · chardonnay
- Côte des Bar Champagne · pinot noir
- Côte des Blancs Champagne · blanc de blancs (chardonnay)
- Côte roannaise Val de Loire · Rouge · gamay sur granite ; rosé
- Côte-Rôtie Vallée du Rhône · Rouge · syrah (+ un peu de viognier)
- Coteaux champenois Champagne · Vin tranquille rouge, blanc ou rosé
- Coteaux d’Aix-en-Provence Provence · Rosé, rouge, blanc
- Coteaux de l’Aubance Val de Loire · Moelleux · chenin
- Coteaux du Giennois Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge, rosé
- Coteaux du Layon Val de Loire · Moelleux et liquoreux · chenin (botrytis)
- Coteaux du Loir Val de Loire · Rouge · pineau d’Aunis (poivré) ; blanc, rosé
- Coteaux du Lyonnais Beaujolais · Rouge · gamay ; blanc, rosé
- Coteaux du Quercy Sud-Ouest · Rouge · cabernet franc, malbec ; rosé
- Coteaux Varois en Provence Provence · Rosé, rouge, blanc
- Côtes d’Auvergne Val de Loire · Rouge · gamay sur sols volcaniques ; rosé, blanc
- Côtes de Bourg Bordeaux · Rouge · merlot ; un peu de blanc
- Côtes de Duras Sud-Ouest · Blanc · sauvignon (sec ou moelleux) ; rouge, rosé
- Côtes de Gascogne Armagnac · IGP · surtout des blancs frais (colombard, ugni blanc, gros manseng) ; rouge, rosé
- Côtes de Millau Sud-Ouest · Rouge · gamay, syrah ; rosé, blanc
- Côtes de Provence Provence · Rosé surtout (90 %), rouges et blancs
- Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire Provence · Rosé, rouge
- Côtes de Provence La Londe Provence · Rosé, rouge, blanc
- Côtes de Toul Alsace & Lorraine · Gris de Toul (rosé très pâle de gamay et pinot) ; blancs et rouges
- Côtes du Forez Val de Loire · Rouge · gamay ; rosé
- Côtes du Jura Jura & Franche-Comté · Rouge, rosé, blanc, vin jaune, vin de paille
- Côtes du Marmandais Sud-Ouest · Rouge · abouriou, merlot, cabernets ; rosé, blanc
- Côtes du Rhône Vallée du Rhône · Rouge surtout · grenache, syrah ; aussi rosé et blanc
- Côtes du Rhône Villages Vallée du Rhône · Rouge surtout · grenache, syrah ; aussi blanc et rosé
- Côtes du Roussillon Roussillon · Rouge, rosé, blanc
- Côtes du Roussillon Villages Roussillon · Rouge · grenache, carignan, syrah
- Côtes du Vivarais Vallée du Rhône · Rouge, rosé, blanc
- Coulée de Serrant Val de Loire · Blanc · chenin · monopole
- Cour-Cheverny Val de Loire · Blanc · romorantin
- Cramant Champagne · Village grand cru · chardonnay
- Crémant d’Alsace Alsace & Lorraine · Effervescent, méthode traditionnelle
- Crémant de Bordeaux Bordeaux · Effervescent · sémillon, cabernet franc
- Crémant de Bourgogne Bourgogne · Effervescent · pinot noir, chardonnay
- Crémant de Loire Val de Loire · Effervescent · chenin, chardonnay, cabernet franc
- Crémant de Savoie Savoie, Bugey & Alpes · Effervescent · jacquère, altesse
- Crémant du Jura Jura & Franche-Comté · Effervescent · chardonnay, pinot noir
- Crème de cassis de Dijon Bourgogne · Liqueur de cassis (IG Cassis de Dijon)
- Crépy Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · chasselas
- Crozes-Hermitage Vallée du Rhône · Rouge · syrah ; blanc · marsanne, roussanne
F
- Faugères Languedoc · Rouge · schistes ; rosé, blanc
- Fiefs Vendéens – Brem Val de Loire · Blanc · chenin ; rouge, rosé
- Fiefs Vendéens – Chantonnay Val de Loire · Rouge, rosé, blanc
- Fiefs Vendéens – Mareuil Val de Loire · Rouge · pinot noir, cabernet ; rosé, blanc
- Fiefs Vendéens – Pissotte Val de Loire · Rouge, rosé, blanc
- Fiefs Vendéens – Vix Val de Loire · Rouge, rosé, blanc
- Fine Champagne Cognac & Charentes · Cognac · assemblage Grande + Petite Champagne
- Fins Bois Cognac & Charentes · Cognac · 4e cru, le plus vaste
- Fitou Languedoc · Rouge · grenache, carignan
- Fixin Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Fleurie Beaujolais · Rouge · gamay floral
- Floc de Gascogne Armagnac · Apéritif (jus de raisin + armagnac)
- Francs Côtes de Bordeaux Bordeaux · Rouge · merlot ; blanc sec et liquoreux
- Fronsac Bordeaux · Rouge · merlot
- Fronton Sud-Ouest · Rouge et rosé · négrette (violette)
- Furstentum Alsace & Lorraine · Grand cru · gewurztraminer, pinot gris
G
- Gaillac Sud-Ouest · Rouge, rosé, blanc (sec, doux, vendanges tardives), effervescent
- Geisberg Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling
- Génépi Savoie, Bugey & Alpes · Liqueur d’armoise des glaciers
- Genièvre Flandre-Artois Flandres & Artois · Eau-de-vie de céréales aux baies de genièvre
- Gentiane d’Auvergne Massif central · Apéritif amer à la racine de gentiane
- Gevrey-Chambertin Bourgogne · Rouge · pinot noir puissant
- Gigondas Vallée du Rhône · Rouge · grenache ; rosé, et blanc depuis 2023
- Givry Bourgogne · Rouge surtout · pinot noir ; blanc
- Goldert Alsace & Lorraine · Grand cru · muscat, gewurztraminer
- Grand Marnier Cognac & Charentes · Liqueur · cognac et orange amère
- Grande Champagne Cognac & Charentes · Cognac · 1er cru, craie tendre
- Graves Bordeaux · Rouge et blanc
- Graves de Vayres Bordeaux · Rouge, blanc
- Grés de Montpellier Languedoc · Rouge · ex-Languedoc – Grès de Montpellier
- Grignan-les-Adhémar Vallée du Rhône · Rouge, rosé et blanc
- Gros Plant du Pays nantais Val de Loire · Blanc · folle blanche, très vif
H
- Haut Armagnac Armagnac · Eau-de-vie · calcaire
- Haut-Médoc Bordeaux · Rouge · cabernet sauvignon, merlot
- Haut-Poitou Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge, rosé
- Hengst Alsace & Lorraine · Grand cru · gewurztraminer, pinot gris ; pinot noir depuis 2022
- Hermitage Vallée du Rhône · Rouge · syrah ; blanc · marsanne, roussanne, et vin de paille
I
- Irancy Bourgogne · Rouge · pinot noir (+ césar)
- Irouléguy Sud-Ouest · Rouge · tannat, cabernet franc ; rosé, blanc
- Izarra Sud-Ouest · Liqueur de plantes · Bayonne
J
- Jasnières Val de Loire · Blanc · chenin sec
- Jongieux Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · jacquère, rouges
- Juliénas Beaujolais · Rouge · gamay (cru)
- Jurançon Sud-Ouest · Blanc moelleux (et sec) · petit et gros manseng
K
- Kastelberg Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur schistes
- Kirsch de Fougerolles Jura & Franche-Comté · AOC · eau-de-vie de cerise
- Kitterlé Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling, gewurztraminer sur grès
L
- L’Étoile Jura & Franche-Comté · Blanc, vin jaune, vin de paille
- La Clape Languedoc · Rouge, blanc · bourboulenc
- La Livinière Languedoc · Rouge · ex-Minervois-La Livinière
- La Tâche Bourgogne · Grand cru monopole · pinot noir
- Ladoix Bourgogne · Rouge et blanc
- Lalande-de-Pomerol Bordeaux · Rouge · merlot
- Lambig de Bretagne Bretagne · Eau-de-vie de cidre de Bretagne
- Languedoc Languedoc · Appellation régionale · toutes couleurs
- Languedoc – Pézenas Languedoc · Rouge
- Le Mesnil-sur-Oger Champagne · Village grand cru · chardonnay
- Les Baux de Provence Provence · Rouge, rosé, blanc · 100 % bio depuis 2023
- Lillet Bordeaux · Apéritif à base de vin et de liqueurs de fruits
- Limoux – Blanquette Languedoc · Effervescent · mauzac, chardonnay, chenin
- Liqueur de myrte Corse · Liqueur de baies de myrte
- Lirac Vallée du Rhône · Rouge, blanc, rosé
- Listrac-Médoc Bordeaux · Rouge · merlot, cabernet
- Loupiac Bordeaux · Liquoreux
- Luberon Vallée du Rhône · Rouge, rosé, blanc
- Lussac Saint-Émilion Bordeaux · Rouge · merlot
M
- Mâcon-Villages Bourgogne · Blanc · chardonnay
- Macvin du Jura Jura & Franche-Comté · Vin de liqueur (moût + marc du Jura)
- Madiran Sud-Ouest · Rouge · tannat, très tannique
- Malepère Languedoc · Rouge, rosé · merlot, cabernet franc
- Maranges Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Marc de Bourgogne Bourgogne · Eau-de-vie de marc de raisin
- Marc du Jura Jura & Franche-Comté · Eau-de-vie de marc
- Marcillac Sud-Ouest · Rouge, rosé · mansois (fer servadou)
- Margaux Bordeaux · Rouge · cabernet sauvignon, élégant
- Marsannay Bourgogne · Rouge, blanc et le seul rosé « villages » de Bourgogne
- Maury Roussillon · Vin doux naturel et rouge sec · grenache sur schistes noirs
- Médoc Bordeaux · Rouge · merlot, cabernet ; blanc depuis 2025
- Menetou-Salon Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge et rosé · pinot noir
- Mercurey Bourgogne · Rouge surtout · pinot noir ; blanc
- Meursault Bourgogne · Blanc · chardonnay riche (noisette, beurre) ; un peu de rouge
- Minervois Languedoc · Rouge · syrah, grenache, carignan ; rosé, blanc
- Mirabelle de Lorraine Alsace & Lorraine · Eau-de-vie de mirabelle
- Monbazillac Sud-Ouest · Liquoreux · sémillon, sauvignon, muscadelle (botrytis)
- Montagne de Reims Champagne · dominante pinot noir
- Montagne-Saint-Émilion Bordeaux · Rouge · merlot
- Montagny Bourgogne · Blanc · chardonnay
- Monthélie Bourgogne · Rouge · pinot noir ; un peu de blanc
- Montlouis-sur-Loire Val de Loire · Blanc · chenin, sec à moelleux, bulles
- Montrachet Bourgogne · Grand cru · chardonnay
- Montravel Sud-Ouest · Blanc sec, rouge ; moelleux (Haut-Montravel)
- Morey-Saint-Denis Bourgogne · Rouge · pinot noir (un peu de blanc)
- Morgon Beaujolais · Rouge · gamay charnu (Côte du Py)
- Moselle Alsace & Lorraine · Blancs légers (auxerrois, pinot gris, riesling) ; rouges et rosés
- Moulin-à-Vent Beaujolais · Rouge · gamay de garde
- Moulis-en-Médoc Bordeaux · Rouge · cabernet, merlot
- Muscadet Coteaux de la Loire Val de Loire · Blanc · melon
- Muscadet Côtes de Grandlieu Val de Loire · Blanc · melon
- Muscadet Sèvre et Maine Val de Loire · Blanc · melon de Bourgogne, élevé sur lies
- Muscadet Sèvre et Maine Clisson Val de Loire · Cru communal · granite
- Muscadet Sèvre et Maine Gorges Val de Loire · Cru communal · gabbro
- Muscadet Sèvre et Maine Le Pallet Val de Loire · Cru communal
- Muscat de Beaumes-de-Venise Vallée du Rhône · Vin doux naturel · muscat (blanc surtout ; rosé, rouge)
- Muscat de Frontignan Languedoc · Vin doux naturel et vin de liqueur · muscat petits grains
- Muscat de Lunel Languedoc · Vin doux naturel · muscat
- Muscat de Mireval Languedoc · Vin doux naturel · muscat
- Muscat de Rivesaltes Roussillon · Vin doux naturel · muscat
- Muscat de Saint-Jean-de-Minervois Languedoc · Vin doux naturel · muscat d’altitude
- Muscat du Cap Corse Corse · Vin doux naturel · muscat petits grains
- Musigny Bourgogne · Grand cru · pinot noir (et un peu de blanc)
O
- Orléans Val de Loire · Rouge et rosé · pinot meunier ; blanc · chardonnay
Q
- Quarts de Chaume Val de Loire · Liquoreux · chenin · seul « grand cru » de Loire
- Quincy Val de Loire · Blanc · sauvignon sur sables
R
- Rangen Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling, pinot gris sur roches volcaniques
- Rasteau Vallée du Rhône · Rouge sec et vin doux naturel · grenache
- Ratafia de Champagne Champagne · Vin de liqueur (moût + alcool de vin)
- Régnié Beaujolais · Rouge · gamay
- Reuilly Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rosé · pinot gris ; rouge · pinot noir
- Richebourg Bourgogne · Grand cru · pinot noir opulent
- Ripaille Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · chasselas
- Rivesaltes Roussillon · Vin doux naturel · grenaches, macabeu
- Romanée-Conti Bourgogne · Grand cru monopole · pinot noir
- Rosacker Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur calcaire
- Rosé d’Anjou & Cabernet d’Anjou Val de Loire · Rosés tendres et demi-secs
- Rosé des Riceys Champagne · Rosé tranquille de pinot noir
- Rosette Sud-Ouest · Blanc moelleux léger
- Roussette de Savoie Savoie, Bugey & Alpes · Blanc · altesse
- Rully Bourgogne · Blanc et rouge ; un berceau des effervescents bourguignons
S
- Saint-Amour Beaujolais · Rouge · gamay (cru)
- Saint-Aubin Bourgogne · Blanc surtout · chardonnay ; rouge
- Saint-Bris Bourgogne · Blanc · sauvignon
- Saint-Chinian Languedoc · Rouge · schistes au nord, calcaires au sud ; rosé, blanc
- Saint-Émilion Bordeaux · Rouge · merlot, cabernet franc
- Saint-Estèphe Bordeaux · Rouge · cabernet sauvignon, merlot
- Saint-Georges-Saint-Émilion Bordeaux · Rouge · merlot
- Saint-Joseph Vallée du Rhône · Rouge · syrah ; blanc · marsanne
- Saint-Julien Bordeaux · Rouge · cabernet sauvignon
- Saint-Mont Sud-Ouest · Rouge · tannat ; blanc · manseng ; rosé
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil Val de Loire · Rouge · cabernet franc ; un peu de rosé
- Saint-Péray Vallée du Rhône · Blanc tranquille et effervescent · marsanne, roussanne
- Saint-Pourçain Val de Loire · Blanc · chardonnay, tressallier ; rouge, rosé
- Saint-Romain Bourgogne · Blanc · chardonnay frais ; rouge
- Saint-Véran Bourgogne · Blanc · chardonnay
- Sainte-Croix-du-Mont Bordeaux · Liquoreux
- Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Bordeaux · Rouge, blanc
- Sancerre Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge et rosé · pinot noir
- Santenay Bourgogne · Rouge surtout, et blanc
- Saumur Val de Loire · Blanc · chenin ; rouge · cabernet franc ; rosé
- Saumur brut Val de Loire · Effervescent blanc et rosé · chenin, chardonnay, cabernet franc
- Saumur-Champigny Val de Loire · Rouge · cabernet franc sur tuffeau
- Saussignac Sud-Ouest · Liquoreux
- Sauternes Bordeaux · Liquoreux · sémillon, sauvignon (botrytis)
- Savennières Val de Loire · Blanc · chenin, presque toujours sec, sur schistes
- Savigny-lès-Beaune Bourgogne · Rouge surtout · pinot noir ; blanc
- Schlossberg Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur granite
- Schoenenbourg Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur marnes
- Seyssel Savoie, Bugey & Alpes · Effervescent et blanc · altesse, molette
- Sommerberg Alsace & Lorraine · Grand cru · riesling sur granite
T
- Tavel Vallée du Rhône · Uniquement du rosé · grenache, cinsault
- Ténarèze Armagnac · Eau-de-vie · argilo-calcaire
- Terrasses du Larzac Languedoc · Rouge · grenache, syrah, mourvèdre, carignan
- Touraine Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge · gamay, côt ; rosé, effervescent
- Touraine Amboise Val de Loire · Rouge · côt ; blanc · chenin ; rosé
- Tursan Sud-Ouest · Blanc · baroque ; rouge, rosé
V
- Vacqueyras Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah ; blanc et rosé
- Valençay Val de Loire · Blanc · sauvignon ; rouge, rosé
- Vallée de la Marne Champagne · dominante meunier
- Ventoux Vallée du Rhône · Rouge, rosé, blanc
- Verveine du Velay Massif central · Liqueur de verveine · Le Puy-en-Velay
- Verzenay Champagne · Village grand cru · pinot noir
- Vézelay Bourgogne · Blanc · chardonnay
- Vin de Corse Corse · Rouge, rosé, blanc
- Vin de Corse – Calvi Corse · Rouge, blanc, rosé
- Vin de Corse – Figari Corse · Rouge, blanc, rosé
- Vin de Corse – Porto-Vecchio Corse · Rouge, rosé, blanc
- Vin de Corse – Sartène Corse · Rouge, rosé, blanc
- Vin de paille du Jura Jura & Franche-Comté · Vin liquoreux de raisins séchés
- Vin de Savoie Savoie, Bugey & Alpes · Blancs de jacquère, rouges de mondeuse et gamay ; rosés, effervescents
- Vin jaune Jura & Franche-Comté · Mention spéciale · savagnin vieilli 6 ans et 3 mois
- Vins charentais Cognac & Charentes · IGP Charentais · blancs frais
- Vinsobres Vallée du Rhône · Rouge · grenache, syrah
- Viré-Clessé Bourgogne · Blanc · chardonnay mûr
- Volnay Bourgogne · Rouge · pinot noir délicat
- Vosne-Romanée Bourgogne · Rouge · pinot noir, parmi les vins les plus chers du monde
- Vougeot Bourgogne · Rouge · pinot noir ; un peu de blanc (Clos Blanc de Vougeot)
- Vouvray Val de Loire · Blanc · chenin, du sec au liquoreux, et bulles
W
- Whisky breton Bretagne · Whisky de malt et de blend (IG Whisky de Bretagne)
Z
- Zinnkoepflé Alsace & Lorraine · Grand cru · gewurztraminer
- Zotzenberg Alsace & Lorraine · Grand cru · sylvaner
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.