Limoux – Blanquette
Effervescent · mauzac, chardonnay, chenin
★★★☆☆ Prestige de l’appellation · Réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
Les moines de Saint-Hilaire y auraient produit des bulles dès 1531, avant la Champagne. On y fait la Blanquette (mauzac), le Crémant de Limoux, des blancs tranquilles de chardonnay et, depuis 2004, des rouges en AOC Limoux.
Délimitation
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Antech
- Sieur d’Arques
- Domaine Rosier
- Gérard Bertrand
Prix indicatifs
9 €entrée de gamme
14 €bon choix
30 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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