Languedoc
Vins, muscats, effervescents · 23 appellations
Le plus grand vignoble de France, longtemps associé au vin de masse. Il s’est transformé en terre de vignerons ambitieux, aux vins souvent d’un bon rapport qualité-prix. On y trouve aussi les muscats doux et l’une des plus anciennes traditions effervescentes (Limoux).
Cépages & matières premières
Grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, picpoul, mauzac
Appellations
- Pic Saint-Loup Rouge · syrah, grenache, mourvèdre ; rosé
- Terrasses du Larzac Rouge · grenache, syrah, mourvèdre, carignan
- Limoux – Blanquette Effervescent · mauzac, chardonnay, chenin
- Picpoul de Pinet Blanc · picpoul, vif et salin
- Corbières Rouge · carignan, grenache, syrah ; rosé, blanc
- Boutenac Rouge · ex-Corbières-Boutenac, vieux carignans
- Faugères Rouge · schistes ; rosé, blanc
- La Clape Rouge, blanc · bourboulenc
- La Livinière Rouge · ex-Minervois-La Livinière
- Muscat de Frontignan Vin doux naturel et vin de liqueur · muscat petits grains
- Noilly Prat Vermouth sec · Marseillan
- Saint-Chinian Rouge · schistes au nord, calcaires au sud ; rosé, blanc
- Fitou Rouge · grenache, carignan
- Languedoc Appellation régionale · toutes couleurs
- Minervois Rouge · syrah, grenache, carignan ; rosé, blanc
- Grés de Montpellier Rouge · ex-Languedoc – Grès de Montpellier
- Languedoc – Pézenas Rouge
- Muscat de Lunel Vin doux naturel · muscat
- Muscat de Saint-Jean-de-Minervois Vin doux naturel · muscat d’altitude
- Cabardès Rouge · assemblage atlantique et méditerranéen ; rosé
- Clairette du Languedoc Blanc · clairette (sec ou moelleux ; vin de liqueur, rancio)
- Malepère Rouge, rosé · merlot, cabernet franc
- Muscat de Mireval Vin doux naturel · muscat
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