Vin de paille du Jura
Vin liquoreux de raisins séchés
★★★☆☆ Prestige de l’appellation · Réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
Raisins séchés sur paille ou claies pendant des mois, puis vin doux élevé 3 ans, en bouteille de 37,5 cl. Arômes de fruits confits, coing et miel.
Délimitation
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Domaine Rolet
- Domaine Berthet-Bondet
- Stéphane Tissot
Prix indicatifs
28 €entrée de gamme
40 €bon choix
70 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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