Chablis premier cru
Blanc · 40 climats (Montée de Tonnerre, Vaillons…)
★★★★☆ Prestige de l’appellation · Très réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
Les meilleurs coteaux hors grands crus, comme Montée de Tonnerre, Fourchaume, Vaillons ou Mont de Milieu. Plus de profondeur, et 5 à 10 ans de garde. La carte ne dessine que les dix climats publiés séparément dans les données ouvertes de l’INAO ; l’appellation en compte 40.
Délimitation
932 haaire délimitée
10premiers crus
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Raveneau
- Dauvissat
- Christian Moreau
- Pattes Loup
Tous les climats du cahier des charges
- Beauroy, Côte de Savant, Troesmes
- Berdiot
- Chaume de Talvat
- Côte de Jouan
- Côte de Léchet
- Côte de Vaubarousse
- Fourchaume, Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent, Vaupulent
- Les Beauregards, Côte de Cuisy
- Les Fourneaux, Côte des Prés-Girots, Morein
- Mont de Milieu
- Montée de Tonnerre, Chapelot, Côte de Bréchain, Pied d’Aloup
- Montmains, Butteaux, Forêts
- Vaillons, Beugnons, Chatains, les Épinottes, Les Lys, Mélinots, Roncières, Sécher
- Vau de Vey, Vaux Ragons
- Vau Ligneau
- Vaucoupin
- Vosgros, Vaugiraut
Le premier nom de chaque ligne est le climat principal du groupe : il peut, selon l’usage, désigner les vins de tout le groupe. L’INAO ne publie un contour que pour une partie de ces climats. Cahier des charges de l’AOC Chablis, arrêté du 11 décembre 2023
Prix indicatifs
25 €entrée de gamme
40 €bon choix
120 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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