Crème de cassis de Dijon
Liqueur de cassis (IG Cassis de Dijon)
★★★☆☆ Prestige de l’appellation · Réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
La liqueur de cassis indispensable au kir (avec un aligoté) et au kir royal (avec du champagne). C’est la grande spécialité de Dijon.
Délimitation
Pas de zone délimitée : marque ou indication sans délimitation publique.
Maisons & producteurs
- Lejay-Lagoute
- Gabriel Boudier
- Briottet
Prix indicatifs
12 €entrée de gamme
20 €bon choix
35 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 70 cl), pas des relevés de prix.
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