Les Baux de Provence
Rouge, rosé, blanc · 100 % bio depuis 2023
★★☆☆☆ Prestige de l’appellation · Connu des amateurs (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
Sous le village perché des Alpilles, une appellation entièrement certifiée bio depuis le millésime 2023. Le célèbre Domaine de Trévallon est voisin, en IGP Alpilles.
Délimitation
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Domaine Hauvette
- Mas de la Dame
- Château Romanin
- Domaine de Trévallon (IGP)
Prix indicatifs
14 €entrée de gamme
25 €bon choix
80 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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