Banyuls
Vin doux naturel · grenache
★★★★☆ Prestige de l’appellation · Très réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
Vin doux naturel de grenache cultivé en terrasses de schiste face à la mer, élevé parfois en bonbonnes au soleil. On y trouve des « rimage » fruités et des « hors d’âge » aux notes de noix et cacao. Accord parfait avec le chocolat.
Délimitation
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Domaine de la Rectorie
- Domaine du Mas Blanc
- Coume del Mas
- Domaine Vial-Magnères
- Terres des Templiers (ex-Cellier des Templiers)
Prix indicatifs
16 €entrée de gamme
25 €bon choix
60 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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