Arbois
Rouge, rosé, blanc, vin jaune, vin de paille
★★★☆☆ Prestige de l’appellation · Réputé (appréciation éditoriale, pas un classement officiel · comment lire les étoiles)
La capitale du vin jurassien, ville de Pasteur, et l’une des toutes premières AOC de France (1936). Elle donne des rouges légers de poulsard et trousseau et des blancs ouillés ou « typés » (oxydatifs).
Délimitation
Tracé simplifié d’après la délimitation parcellaire de l’INAO (données ouvertes, indicatives).
Grands noms
- Stéphane Tissot
- Domaine de la Pinte
- Lucien Aviet
- Jacques Puffeney (historique)
Prix indicatifs
15 €entrée de gamme
25 €bon choix
60 €+prestige
Ordres de grandeur estimés (achat chez un caviste en 2026, 75 cl), pas des relevés de prix.
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